محصولات محلی پیله

کنجکاوی در مزه‌های ایرانی
علاقه‌مندی‌ها
0 items / 0 ریال

محصولات محلی پیله کنجکاوی در مزه‌های ایرانی

/ 0 ریال
فهرست
دستور تهیه
توسط مرضیه شاهی‌سوندی

با هم درست کنیم!

خوراک گل‌کلم با کره نارگیل پیله

می‌خواهیم شما را به غذایی سالم و کاملا گیاهی، مملو از عطر و طعم دعوت کنیم. خوراک گل‌کلم با کره نارگیل پیله، ترکیبی خوش از لطافت کره نارگیل، بافت کلم و حرارت ادویه‌های هندی است. با هر لقمه، ذائقه‌تان به وجد می‌آید و رنگ و لعاب زیبایی هم به سفره شما می‌دهد. این خوراک گل‌کلم با کره گیاهی نارگیل پیله به‌ویژه برای گیاه‌خواران جالب‌توجه خواهد بود؛ چون همه ترکیباتش کاملا گیاهی است و فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی‌‌اش برای سلامتی بسیار مفید است.

مدت آماده‌سازی: 10 دقیقه

مدت پخت: 15 دقیقه

چند نفر: 2

 

مواد لازم برای خوراک گل‌کلم با کره نارگیل پیله:

گل‌کلم متوسط: 1 عدد

پیاز متوسط: 1 عدد

سیر: 3 حبه

زنجبیل تازه: 1 تکه کوچک (حدود 2 سانتی‌متر) یا پودر زنجبیل یک‌چهارم ق چ

کره نارگیل پیله: 2 ق غ

شیر نارگیل: یک لیوان سرخالی

ادویه گرام‌ماسالا: 1 ق چ

زردچوبه: 1/2 ق چ

پودر فلفل قرمز: اختیاری و به میزان دلخواه

نمک و فلفل: به میزان لازم

روغن زیتون: 3 ق غ

برگ گشنیز تازه: برای تزئین

 

طرز تهیه خوراک گل‌کلم با کره نارگیل پیله:

  1. گل‌کلم را به گلچه‌های کوچک تقسیم می‌کنیم.
  2. پیاز را ریز خرد و سیر و زنجبیل را هم رنده می‌کنیم.
  3. در یک تابه مناسب، روغن زیتون را گرم می‌کنیم و پیاز را تا زمانی که رنگش روشن شود، تفت می‌دهیم.
  4. سیر و زنجبیل رنده‌شده را هم اضافه می‌کنیم و به مدت ۳۰ ثانیه تفت می‌دهیم تا عطر آن‌ها آزاد شود.
  5. گلچه‌های گل‌کلم را به تابه اضافه می‌کنیم و به مدت 5-7 دقیقه تفت می‌دهیم تا کمی نرم شوند.
  6. زردچوبه، پودر فلفل قرمز، گرام‌ماسالا و نمک و فلفل را اضافه و به خوبی مخلوط می‌کنیم.
  7. کره نارگیل پیله و شیر نارگیل را به تابه اضافه و حرارت را کم می‌کنیم. اجازه می‌دهیم تا گل‌کلم‌ها پخته و سس غلیظ شود.
  8. کاری گل‌کلم را در ظرف می‌ریزیم و با برگ گشنیز تازه تزئین و نوش جان می‌کنیم.

 

فوت‌ها:

  1. این خوراک کاملا گیاهی را می‌توانید به‌همراه برنج قهوه‌ای یا نان برای یک وعده غذایی سرو کنید.
  2. برای طعم بیشتر، می‌توانید از کمی آب‌لیموی تازه استفاده کنید.
  3. اگر دوست دارید کاری شما تندتر باشد، مقدار پودر فلفل قرمز را بیشتر کنید.
  4. برای یک بافت غلیظ‌تر، می‌توانید کمی آرد برنج یا نشاسته ذرت به سس اضافه کنید.
  5. اگر کمی عسل سفید پیله، به غذا اضافه کنید، خوراک‌تان کمی شیرین و تایلندی‌تر می‌شود.
  6. این غذا را می‌توانید در یخچال به مدت یک تا 2 روز نگهداری کنید.
کره بادام‌زمینی پیله، کاملا گیاهی و سالم
نوشته قبلی

دیپ کره بادام‌زمینی پیله

نوشته بعدی

واقعیت‌های قهوه‌دوستانه

قهوه قوی پیله، ترکیبی از عربیکا و روبوستا

نوشته های مرتبط

یک دیدگاه برای این مقاله نوشته شده است.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

Open sidebar
سبد خرید
بستن
ورود به حساب کاربری
بستن

حساب کاربری ندارید؟

ثبت نام کنید