تجربه‌های غذایی

روش دم‌آوری چای ایرانی را بیاموزیم
ادامه مطالعه
0 comments

آداب و روش دم‌آوری چای ایرانی

چای ایرانی نه‌تنها یک نوشیدنی دلچسب و پرطرفدار است، بلکه نمادی از فرهنگ و مهمان‌نوازی ایرانیان به شمار می‌رود. آداب و روش‌ دم‌آوری چای ایرانی به دقت و ظرافت خاصی نیاز دارد که از انتخاب نوع چای و میزان آن تا زمان دم‌کشیدن و نحوه پذیرایی‌اش را شامل می‌شود. برای نوشیدن بهترین چای ایرانی و سفر به دل دشت‌های سبزش، معمولاً چند مرحله را رد می‌کنیم تا طعمی غنی و عالی به دست آوریم. این آداب دم‌آوری نه‌تنها...
لیموتند پیله، یک کنارغذای ترش و تند بامزه را در روز جهانی غذاهای تند تجربه کنید.
ادامه مطالعه
0 comments

روز جهانی خوراکی‌های تند و آتشین (پرادویه)

۱۶ ژانویه امسال (۲۰۲۵) برابر با ۲۷ دی، روز جهانی غذاها و خوراکی‌های تند و آتشین (پرادویه) است. قرار است به یادش زبان‌ها گزگز شوند و جوانه‌های چشایی به رقص بندری درآیند! این مناسبت از ۶ هزار سال پیش راهش را به سفره بشر باز کرده و قومی نیست که از شعله‌های آتیشینش کام نبرده باشد. به روز جهانی خوراکی‌های تند و پرادویه خوش آمدید! از خیابان‌های شلوغ مکزیک گرفته تا بازارهای پر جنب و جوش هند، گنجینه‌ای...
قهوه قوی پیله، ترکیبی از عربیکا و روبوستا
ادامه مطالعه
0 comments

واقعیت‌های قهوه‌دوستانه

از قهوه ببشتر بدانیم! قهوه از دنیای باستان تا مدرن امروزی، حضور خود را در تار و پود جوامع دنیا بافته است و حس و حالی خلق کرده است که نوشیدنش هم یک آیین روزانه است و هم منبعی از شیفتگی بی‌پایان. اینجا چند واقعیت جالب در مورد قهوه را می‌خوانیم: بز خالد، اولین کاشف افسانه‌ای قهوه: در افسانه‌ها آمده که در حدود سال 850 میلادی قهوه را یک گله بز اتیوپیایی کشف کرد. بزچرانی به نام خالد متوجه ش...
ادامه مطالعه
0 comments

خوراک گل‌کلم با کره نارگیل پیله

با هم درست کنیم! خوراک گل‌کلم با کره نارگیل پیله می‌خواهیم شما را به غذایی سالم و کاملا گیاهی، مملو از عطر و طعم دعوت کنیم. خوراک گل‌کلم با کره نارگیل پیله، ترکیبی خوش از لطافت کره نارگیل، بافت کلم و حرارت ادویه‌های هندی است. با هر لقمه، ذائقه‌تان به وجد می‌آید و رنگ و لعاب زیبایی هم به سفره شما می‌دهد. این خوراک گل‌کلم با کره گیاهی نارگیل پیله به‌ویژه برای گیاه‌خواران جالب‌توجه خواهد بود؛ چون ...
کره بادام‌زمینی پیله، کاملا گیاهی و سالم
ادامه مطالعه
0 comments

دیپ کره بادام‌زمینی پیله

با هم درست کنیم! دیپ کره بادام‌زمینی پیله دیپ چاشنی خیلی خوبی کنار غذا و یا برای مزهای فوتبال و سریال دیدن است. این دیپ کره بادام‌زمینی پیله پر از پروتئین و فیبر با چربی طبیعی است. همراه این دیپ برش‌هایی از سیب، کرفس، هویج، کراکر یا چوب شور می‌چسبد. وقتی بعد از ظهر احساس گرسنگی می‌کنیم، این دیپ تا شام سیر نگه‌مان می‌دارد! می‌توانیم آن را تا یک هفته در یخچال نگه داریم و هر روز از آن لذت ببریم. ...
پنیر روغن نشین پیله منبع بسیار خوبی برای چشیدن مزه اومامی
ادامه مطالعه
0 comments

مزه افسانه‌ای اومامی

مزه افسانه‌ای اومامی با مزه اومامی آشناتر شویم پنجمین مزه‌ای که گم شده بود، اومامی بود. حالا که بیشتر از یک قرن از آن گذشته، کمی با ویژگی‌های این مزه افسانه‌ای اومامی آشنا شویم:   4 مزه یا 5؟ تا بوده و نبوده می‌خواندیم که چهار طعم اصلی وجود دارد که پرزهای چشایی‌مان می‌تواند آنها را مزه کند: شیرین، ترش، تلخ و شور. هر غذا یا طعمی که می‌خوریم، از ترکیب این چهار مزه است. اما بعدها، معلوم ش...
شکلات دست‌ساز شیرمغزدار پیله
ادامه مطالعه
0 comments

واقعیت‌های جالب شکلاتی

چطور واقعیت‌های شکلات، آن را خوشمزه‌تر می‌کند؟ در جهانی زندگی می‌کنیم که در آن سالانه بیش از 7 میلیون تن شکلات مصرف می‌شود، و با این حال، خیلی از ما از واقعیت‌های جالب شکلاتی بی‌اطلاعیم. شکلات یکی از محبوب‌ترین محصولات جهان شناخته شده است. از یک نوشیدنی تلخ و کف‌آلود در مزوآمریکا تا تکه‌های شکلات‌های دست‌ساز پیله مثل شکلات‌چای و شکلات‌‌ دستی که امروز در دهان می‌گذاریم، داستانی است هزارساله. ای...
0 comments

خوراک مرغ با سالسا گوجه و پنیر سیامزگی پیله

با هم درست کنیم! خوراک مرغ با سالسا گوجه و پنیر سیامزگی پیله تهیه این خوراک مرغ با سالسا گوجه‌خشک و پنیر سیامزگی پیله خیلی راحت و سریع است و می‌تواند به یک غذای مورد علاقه خانوادگی تبدیل شود. بسته به ذائقه خود می‌توانیم این مرغ سالسادار را با شویدپلو سرو کنیم، آن را برش دهیم و در نان لواش با کمی خیارشور لقمه کنیم و یا با سبزیجات پخته دیگری مثل هویج، نخودفرنگی، کلم بروکلی و غیره، شامی خوشمزه و ر...
ادامه مطالعه
0 comments

سالاد نخود با پنیر روغن‌نشین پیله

با هم درست کنیم! سالاد نخود با پنیر روغن‌نشین پیله سالاد نخود با پنیر روغن‌نشین پیله، از آن مدل‌هایی است که سیری ندارد و برای مهمانی و دورهمی هم خوراک قابل عرضه و خواستنی‌ای است. این سالاد، در حین کامل و مقوی بودنش، خیلی آسان و راحت تهیه می‌شود. وقت‌هایی که هوس کردید غذای سالم و خوشمزه‌ای درست کنید، این سالاد راه‌حل خیلی اشتهابرانگیزی است!   مدت آماده‌سازی و پخت: 10 دقیقه چند نفر: 2 ...
ادامه مطالعه
0 comments

آب‌دوغ خیار با بنه، نعناکوهی، خالواش و پنیر سیامزگی پیله

با هم درست کنیم! آب‌دوغ خیار با بنه، نعناکوهی، خالواش و پنیر سیامزگی پیله از دلچسبی آب‌دوغ‌خیار در فصل گرم تابستان هر چه بگوییم، کم گفتیم. این‌بار، آب‌دوغ‌خیارمان را کمی خاص می‌کنیم و آن را با مغز بنه، پنیر سیامزگی و سبزی‌های خشکی مثل نعنا کوهی و خالواش پیله پرورش می‌دهیم تا طعم متفاوتی بدهد. از این خوراک نسبتا قدیمی و زنده، برای پذیرایی مهمان‌ها هم می‌توانیم بهره خوبی ببریم و روح‌شان را جلا ده...
سبد خرید
ورود به حساب کاربری

حساب کاربری ندارید؟

ثبت نام کنید