شوراب گوجه

سفره‌ ایرانی می‌تواند به دورچین‌هایش خوشمزه‌تر باشد و اگر ماست و دوغ سفیداب سفره است، شوراب گوجه، سرخاب بشقاب. این نورسیده‌‌ شوریجات که از شکل آشفته خردکن-شورکن، رسیده به قطعات خوش‌بُر،خوش‌لعاب و خوش‌خوراک سبزیجات متنوعی شامل گل‌کلم، هویج، لوبیا سبز، سیر، فلفل، ترخون، کرفس، برگ‌کلم، سبزیجات معطر مخصوص و آب پرورد‌ه سرخ‌رنگ گوجه. این عنصر قرمز مثل نخ تسبیح است که عطر و طعم این مجموعه را به هم چفت می‌کند و از پس مسئولیت جا انداختن این شوراب خیلی خوب برآمده است.

سبزی‌های معطر منتخب آشپز ما، ویژگی بی‌نظیر شوراب گوجه است که باعث تحریک 360 درجه‌ پرزهای چشایی در هنگام میل کردن غذا با این سرخاب بشقابت می‌شود.

• • چه طعم و مزه‌ای: هر کدام از سبزیجاتش هم کاملا طعم خودش را حفظ کرده و در عین حال به اندازه‌ای نمکین است که اشتهایت را به وجد آورد و شوری ملایمی دارد.
  • چه رنگی: رنگ و رخسار خوش این شوراب طوری دیده می‌شود که سرخاب بشقاب برازنده‌اش است و بزک کاملی روی بشقاب به حساب می‌آید.
  • چه بافتی: سبزیجات داخل شوراب، سفتی خود را دارند و موقع خوردن غذا را تا جویدن همراهی می‌کنند.