پنیر روغن‌نشین

پنیر روغن‌نشین یک دورهمی فوق‌العاده از عطر و مزه‌هاست. پنیر نشسته در روغن تبدیل به زوج هنری خوشمزه‌ای شده‌اند. این زوج، شبیه به آهنگ‌ساز‌هایی که بعد از چندین سال جمع می‌شوند تا خاطره‌ اجرای شب اول را زنده کنند. آنها با خلاقیت به کار رفته در یک جار کنار هم نشسته‌اند تا برایت چند مزه‌ تمام‌نشدنی بسازند.

مربع‌های یک‌اندازه پنیر سیامزگی با طعم خاص محلی‌اش را در روغن زیتون منتخب غرق‌اندود کردیم. کنارش گوجه خشک، سیر و رزماری خواباندیم تا مزه و طعم‌ بی‌نظیرشان هم‌افزایی کنند و آهنگ عطر هر کدام به آن یکی برسد و خواستنی‌تر شوند. تا ذره‌ آخر این زوج هنری قابل لذت بردن است.

• • چه طعم و مزه‌ای: طعم جالب سیامزگی آغشته به روغن زیتون بکری شده که خودش مزه فریبنده سیر و رزماری می‌دهد. این ترکیب به مرحله‌ای می‌رسد که هوش‌بر است.
  • چه عطری: سیر و رزماری عطرشان را وارد روغن زیتون می‌کنند و بعد روغن زیتون عطردار به دل پنیر می‌رود که در نهایت رایحه دلپذیری به مشامت می‌رسد.
  • چه کاربردی: این شاهکار آشپزی را خیلی کارراه‌انداز است. تک تک اجزایش را جداگانه یا با هم می‌توانی استفاده کنی. مثلا وقتی پنیرش در سالاد و یا بشقاب مزه تمام شد، با گوجه‌هایش املت درست کنی. رزماری و سیرش را به خوشمزگی در غذا بریزی و یا ببینی که تا قطره آخر روغن زیتون بامزه‌اش چطور همراهی‌ات می‌کند.