کوکی یکی از خوشبختی‌های غیرمنتظره در تاریخ خوشمزه‌ها است که می‌توانیم آن را سرندیپیتی صدا می‌کنیم؛ یک کشف ناگهانی که هیچ‌کس منتظرش نبود ولی چنان خوشمزه از آتش درآمد که از لشکریان داریوش تا بچه مدرسه‌ای‌های کنونی را به خود مشغول کرده است. حدود ۱۴۰۰ سال پیش است که نانواها و طباخان ایران باستان از طریق آزمایش و خطا به کشف این خوراکی شیرین پرداختند. برای اینکه حرارت تنور را بررسی کنند، تکه‌ای خمیر ...